好料理

黑巧克力碎碎（很細很細的，用刨子 刨） 全部分類

薄荷黑巧克力冰激凌
冰淇淋
雞蛋黃,淡奶油,牛奶,細砂糖,黑巧克力,薄荷葉
綜合評分 7.9
薄荷黑巧克力冰激凌
冰淇淋
雞蛋黃,淡奶油,牛奶,細砂糖,黑巧克力,薄荷葉
綜合評分 9.4
貓頭鷹黑巧克力cup cake
蛋糕
低粉55,糖30(蛋白用),糖15(蛋黃用),植物油30,蛋3個,牛奶30,黑巧克力塊50,m&m巧克力豆,奧利奧原味夾心餅
綜合評分 7.3
自制80%素食黑巧克力（可可粉版）
素食
可可脂,可可粉,蜂蜜or楓糖漿,大豆磷脂粉（乳化作用，沒有也行）
綜合評分 7.5
薄荷巧克力冰淇淋（附無冰淇淋機的做法）
冰淇淋
新鮮薄荷葉,黑巧克力（70%）,高脂厚奶油,鮮牛奶,糖,蛋黃
綜合評分 9.4
酸奶油巧克力香蕉麪包 （像蛋糕的快手面包）
麪包
酸奶油,雞蛋,可可粉,糖（最好是黃色粗粒糖）,中筋粉（我用的全麥粉）,小蘇打,香蕉,巧克力碎,融化的黃油或玉米油或葵花籽油或橄欖油,法國雪花糖
綜合評分 8.3
熱量炸彈，100%中種醇奶巧克力面包，來自妃娟的方子。
面包
a:高粉,蛋液,淡奶油,楓糖漿,酵母,牛奶,b:酵母,蛋液,鹽,可可粉,楓糖漿,奶油乳酪,c:淡奶油60g,黑巧克力60g
綜合評分 8.0
黑巧克力碎片餅乾
餅乾
無鹽奶油,低筋麪粉,黑巧克力,糖粉,雞蛋
綜合評分 8.8
堅果黑巧克力曲奇牛奶杯 Milk-and-Cookie Shots
早餐
黃油,細砂糖,紅糖,海鹽,雞蛋,低筋麪粉,快熟燕麥,70%黑巧克力,堅果碎（我用了花生和杏仁））
綜合評分 8.6
檸檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大師]
蛋糕
吉利丁片,未經加工處理的檸檬皮屑,可可脂含量55%的黑巧克力,可可脂含量70%的黑巧克力,水,細砂糖,全蛋,蛋黃,液態鮮奶油,酒漬黑櫻桃（非原配方，自行新增滴）
綜合評分 8.7